Giappone - I Nostri Consigli

Antica cerimonia del tè

Antica cerimonia del tè

Momijigari, i colori dell’autunno giapponese

Momijigari, i colori dell’autunno giapponese

Tokyo

Tokyo

Il Sumo, tradizione secolare

Il Sumo, tradizione secolare

La fioritura dei ciliegi in primavera

La fioritura dei ciliegi in primavera

Risaie giapponesi

Risaie giapponesi

Torii Gate: MiYajima

Torii Gate: MiYajima

Kyoto

Kyoto

Pagoda con il monte Fuji sullo sfondo

Pagoda con il monte Fuji sullo sfondo

Nella Kyoto antica

Nella Kyoto antica

 

Giappone - I Nostri Consigli

DA LEGGERE: Giappone a colpo d’occhio. Guida per viaggiatori curiosi (Kappa Edizioni), un libro molto utile, ricco di illustrazioni, perfetto sia per chi voglia farsi un’idea generale degli usi e dei costumi giapponesi che per chi è in procinto di partire.

 

DA VEDERE: Memorie di una geisha. Tratto da una storia vera.

Una ragazza viene mandata a Kyoto per imparare l’arte delle geishe e tra mille difficoltà, umiliazioni e peripezie riesce a diventare la geisha più importante della città.

 

DA ASCOLTARE: la musica tradizionale giapponese è prevalentemente una musica vocale e poco strumentale. Può essere suddivisa in due grandi famiglie: musica declamata e musica cantata. Un esempio di musica declamata è lo Yukar, mentre un esempio di musica cantata e anche abbastanza recente è la

J-pop, ossia la musica pop giapponese.

 

DA MANGIARE: il Sushi è sicuramente sinonimo di Giappone. È la pietanza giapponese più famosa al mondo oltre che essere anche la più in voga del momento. Ma il Giappone non è solo Sushi e sashimi, anche se non si può non mangiare il sushi nel suo paese nativo.

Altri piatti tipici e assolutamente da provare sono: Dobin Mushi, una zuppa che viene servita nella teiera che può essere preparata con pesce, funghi o germogli di Bambù e viene accompagnata solitamente con del limone; il Domburi, piatto tradizionale e casalingo, preparato cuocendo del pollo nel brodo dashi con salsa di soia e sakè. A fine cottura si aggiungono le uova sbattute e infine si mette il tutto in una ciotola con il riso bollente.